世界公认最“好吃”的5种鱼,吃过3种以上,堪称“资深吃货”

  • 2019年03月14日 21:07
  • 来源:东北大美眉
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世界公认最“好吃”的5种鱼,吃过3种以上,堪称“资深吃货”

马友鱼,学名是四指马鲅,俗称午笋、祭鱼和鲤后。它是一种富含脂肪的珍贵鱼类。全世界只在中国才有,营养丰富,美味可口。只生活在热带地区,产量稀有,养殖难。有人曾经评论说,这是“第一美味的鱼”。最著名的在湛江雷州半岛和海南岛。马友鱼相当鲜美,马友鱼肉质具有明显的分层。就像千层糕一样一层一层叠起来。因此,它也被称为“千层糕”。被誉为最好的海鱼,但很多人不知道它。(图为马友鱼)

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虹鳟鱼在我们国家被称为“挪威三文鱼”。虹鳟鱼原产于美国,后传入朝鲜,周恩来访问朝鲜时引进回国,这种鱼对生长环境要求非常苛刻,属于冷水鱼。因此,对育种的要求也很高。水温一般应保持在12-18摄氏度,最高水温不能超过24摄氏度,所以这种鱼还有另外一个名字,叫“水中人参”,可见其珍贵!(图为虹鳟鱼)

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抗浪鱼体型小,体长不超过20厘米,繁殖力极强,产量很大。有点像我们看到的辣椒。抗浪鱼的肉质鲜美无比。烹食不破腹取出肚杂。可以煮汤,闷,炒或蒸,尤其是煎炸或炭烤是最好吃的。但由于太好吃,过量捕捞,野生的抗浪鱼几乎绝迹。吃过这种鱼的都是资深吃货。 (图为抗浪鱼)

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鳜鱼四季随时都有,尤其是在三月是最肥的时候,张志和的诗词中说:“桃花流水鳜鱼肥”,在无刺鱼中,鳜鱼最嫩。鳜鱼有许多奇怪的别名,如菊花鱼,鳜花鱼,鳌鱼,脊花鱼,胖鳜,母猪壳。鳜鱼属于凶猛的肉食性鱼类,个性凶猛,常以其它鱼类为食,所以肉质特别鲜美。你吃过吗?(图为鳜鱼)

比目鱼,这是比较常见的,也叫鲽鱼,两只眼睛长在一边的奇鱼,人们认为需两鱼并肩而行,所以起名为比目鱼。肉嫩白,好吃又肥腴,鱼刺少,是一种比较常见的鱼,在中国的餐桌上,烹调方法多种多样,但无一例外都非常好吃!世界公认最“好吃”的5种鱼,吃过3种以上,堪称“资深吃货”。(图为比目鱼)



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